A
Admin
Yönetici
Yönetici
Televizyon karşısında ya da telefon ekranına bakarak yemek yeme alışkanlığı birçok kişi için sıradan bir davranış haline geldi. Ancak uzmanlar bu alışkanlığın, yeme davranışı üzerinde düşündüğünüzden çok daha büyük etkileri olduğunu söylüyor. Özellikle hızlı yemek yeme ile birleştiğinde, farkında olmadan kilo alımına ve sindirim sorunlarına zemin hazırlıyor. ABD merkezli Cleveland Clinic’in uzmanlarından Dr. Leslie Heinberg’e göre, beyin tokluk hissini yaklaşık 20 dakika içinde algılıyor. Bu süreden daha kısa sürede yemek yenildiğinde ise vücut, doygunluk hissini fark etmeden fazladan kalori almaya başlıyor. “Tabağını bitiren birçok kişi aslında daha doymamış olmuyor, sadece beynin ‘yeter’ sinyali henüz ulaşmadığı için yemeye devam ediyor,” diyen Heinberg, bu durumun uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Ekran Karşısında Yiyen Daha Fazla Yiyor Uzmanlara göre, yemek yerken televizyon izlemek veya sosyal medyada gezmek, kişiyi yeme eyleminden uzaklaştırıyor ve dikkati bölüyor. Bu da hem yemeğin tadının fark edilmemesine hem de tokluk hissinin gecikmesine neden oluyor. Dr. Heinberg, “Birçok insan, dizi bitene ya da reklam girene kadar farkında olmadan yemeye devam ediyor. Bu, vücudun doğal sinyallerine karşı duyarsızlaşmayı beraberinde getiriyor,” sözleriyle uyarıyor. Yavaş ve Farkındalıkla Yemek Sağlığın Anahtarı Uzmanlar, daha sağlıklı bir yeme düzeni için farkındalıklı yemek alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini vurguluyor. Sessiz, dikkat dağılmayan bir ortamda, yemeğe odaklanarak yemek; hem daha az yemeyi hem de sindirimin daha sağlıklı olmasını sağlıyor. Üstelik bu yöntemle yemeğin lezzeti daha fazla hissediliyor, doyum hem fiziksel hem de zihinsel olarak yaşanıyor. Kısacası, ekran başında yemek yemek yalnızca masum bir alışkanlık değil; sağlığı sessizce bozan gizli bir tehdit. Uzmanlara göre yapılması gereken tek şey, yemekle baş başa kalmayı yeniden öğrenmek. (Sözcü)