A
Admin
Yönetici
Yönetici
Isparta’nın Aksu ilçesinde 1980’li yıllarda başlayan alabalık üretimi, bugün uluslararası pazara açılarak Türk somonunu dünya sofralarına taşıyor. Sorgun Yaylası ve Başpınar Tabiat Parkı’ndan doğan sularda kurulan balık çiftlikleri, hem iç piyasaya hem de ihracata katkı sağlıyor.
Son yıllarda Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun (TKDK) sağladığı hibe destekleriyle bölgede tesis sayısı arttı. Bugün 18 işletmenin faaliyet gösterdiği Aksu Çayı’nda yalnızca geçen yıl 172 ton alabalık ve somon üretildi. Bu üretimin yüzde 40’ı işlenerek Rusya, Gürcistan ve Hollanda başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edildi.
İhracatın yanı sıra iç pazarda da yoğun talep gören balıklar, Isparta’dan Denizli, İzmir ve Bursa’daki işleme tesislerine gönderiliyor. Burada fileto, iç alma, taze ve donuk ürünler olarak sofralara hazırlanıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, kent genelindeki 74 işletmede yıllık ortalama 1800 ton su ürünü yetiştiriliyor.
Aksu’daki tesislerden birinin yöneticisi Ziraat Yüksek Mühendisi Tuğrul Adalı, bölgedeki soğuk suların balığın kalitesini artırdığını belirterek şunları söyledi:“Balıklarımızı yumurtadan çıktıktan sonra 400 grama ulaşıncaya kadar besliyoruz. Suyun sıcaklığı yıl boyunca 8-10 derece arasında değişiyor. Bu yüzden büyüme süreci daha uzun ama etleri daha lezzetli oluyor. Son 10 yılda verilen desteklerle Türk balıkçılığı büyük gelişme kaydetti.”
Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Emrah Uysal da bölgenin yüksek potansiyeline dikkat çekerek, “1980’lerin başında birkaç işletmeyle başlayan üretim, bugün 18 tesise ulaştı. Toplam kapasitemiz 609 ton porsiyonluk alabalık ve 32 milyon yavru üretimi. Devlet destekleriyle her geçen gün üretim hacmimiz artıyor” ifadelerini kullandı.
(SÖZCÜ)
Son yıllarda Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun (TKDK) sağladığı hibe destekleriyle bölgede tesis sayısı arttı. Bugün 18 işletmenin faaliyet gösterdiği Aksu Çayı’nda yalnızca geçen yıl 172 ton alabalık ve somon üretildi. Bu üretimin yüzde 40’ı işlenerek Rusya, Gürcistan ve Hollanda başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edildi.
İÇ PİYASADA DA RAĞBET GÖRÜYOR
İhracatın yanı sıra iç pazarda da yoğun talep gören balıklar, Isparta’dan Denizli, İzmir ve Bursa’daki işleme tesislerine gönderiliyor. Burada fileto, iç alma, taze ve donuk ürünler olarak sofralara hazırlanıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, kent genelindeki 74 işletmede yıllık ortalama 1800 ton su ürünü yetiştiriliyor.
“SOĞUK SU LEZZETİ ARTIRIYOR”
Aksu’daki tesislerden birinin yöneticisi Ziraat Yüksek Mühendisi Tuğrul Adalı, bölgedeki soğuk suların balığın kalitesini artırdığını belirterek şunları söyledi:“Balıklarımızı yumurtadan çıktıktan sonra 400 grama ulaşıncaya kadar besliyoruz. Suyun sıcaklığı yıl boyunca 8-10 derece arasında değişiyor. Bu yüzden büyüme süreci daha uzun ama etleri daha lezzetli oluyor. Son 10 yılda verilen desteklerle Türk balıkçılığı büyük gelişme kaydetti.”
“ÜRETİM KAPASİTESİ ARTIYOR”
Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Emrah Uysal da bölgenin yüksek potansiyeline dikkat çekerek, “1980’lerin başında birkaç işletmeyle başlayan üretim, bugün 18 tesise ulaştı. Toplam kapasitemiz 609 ton porsiyonluk alabalık ve 32 milyon yavru üretimi. Devlet destekleriyle her geçen gün üretim hacmimiz artıyor” ifadelerini kullandı.
(SÖZCÜ)