A
Admin
Yönetici
Yönetici
İrem KAYA- EGE TELGRAF/ Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında, hem serinletici hem de hafif bir içecek arayışındaysanız, soğuk Türk kahvesi tam size göre. Geleneksel Türk kahvesinin benzersiz aromasıyla hazırlanan bu özel soğuk kahve tarifi, yazın bunaltıcı havasında ferahlatırken, sizi uzun süre tok tutuyor. Pratik yapımı ve zengin tadıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yaz kahvesi, yeni favoriniz olmaya aday. Türk Kahvesiyle Soğuk Kahve Hazırlamanın Püf Noktaları Yazın tok tutması ve ferahlatması açısından süt önemli bir bileşen olarak kullanılıyor. Bu tarifte yaklaşık 100 mililitre yani bir çay bardağı kadar süt kullanılıyor. Süt, kahvenin hem tadını yumuşatıyor hem de daha doyurucu olmasını sağlıyor. Kahve olarak ise iki yemek kaşığı tepeleme Türk kahvesi tercih ediliyor. Tarifin en dikkat çekici kısmı ise içine eklenen bir yemek kaşığı kakao. Kakao, kahveye farklı bir aroma katarken, dikkatli karıştırılması gerekiyor. Çünkü kakaonun yanmaması için sürekli karıştırmak şart. Yoğun Kıvam ve Kahvenin Kabarması Önemli Kısık ateşte, Türk kahvesi pişirilirken, kakaolu karışım yavaş yavaş kabarmaya başlıyor. Karışım yoğun ve kremsi bir kıvam alana kadar pişiriliyor. Bu aşamada kahve, özel bir karıştırıcıya aktarılıyor. İçinde hem kahveden hem de kakaodan kaynaklanan hoş bir aroma var. Soğuk Kahvenin Son Dokunuşları: Süt ve Tatlandırıcılar Yoğun kıvamlı kahve karışımı, biraz sütle inceltilerek hem hacmi artırılıyor hem de soğutuluyor. İsteğe bağlı olarak tatlandırıcılar ekleniyor. Dilerseniz bir yemek kaşığı bal, daha tatlı sevenler için ise iki yemek kaşığı bal kullanabilirsiniz. Bal yoksa toz şeker de alternatif olarak tercih edilebilir. Pekmez ise tat dengesini bozabileceği için önerilmiyor. Buzla Servis ve Türk Kahvesinin Lezzetli Taneleri Hazırlanan kahve, buz dolu bardaklara dökülüyor. Soğuk süt sayesinde içim sıcaklığından uzaklaşıyor ve ferahlatıcı bir içecek haline geliyor. İçerisinde kalan Türk kahvesinin minik taneleri, kahveye farklı bir dokunuş katıyor ve lezzetini artırıyor. Yaz Boyunca Keyifle Tüketilebilecek Hafif Bir Seçenek Bu tarif, kahve severlerin yaz aylarında ağır yemekler yerine bir öğün atlayarak geçirebileceği pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Sadece serinletmekle kalmıyor, aynı zamanda açlık hissini de azaltıyor. Evde Kolayca Yapabileceğiniz Pratik Soğuk Kahve Cezveniz yoksa veya okul gibi imkanlarda kahve yapmak zorsa, “tembel kahve” yöntemi de öneriliyor. Az suyla kahveyi demleyip, üzerine kakao ve süt ekleyerek benzer bir lezzet elde etmek mümkün.