A
Admin
Yönetici
Yönetici
Yaz aylarının en sevilen tatlarından biri olan dondurma, serinletici etkisiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline geliyor. Sıcaktan bunalan herkesin aklına gelen ilk tatlı olan dondurma, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içerdiği besin değerleriyle de dikkat çekiyor. Ancak, şekerli olması nedeniyle bazen zararlı olduğu düşünülse de, uzmanlar bu tatlının doğru miktarda ve uygun şekilde tüketildiğinde sağlık açısından faydalı olabileceğini belirtiyor. Dondurma: Suçluluk Duygusuyla Tüketilmemeli Dondurmanın diyet yapanlar için tartışmalı bir konu olduğuna dikkat çeken Beslenme Uzmanı Tamar Samuels, aşırı kısıtlamanın, yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki kurulmasına yol açabileceğini ifade ediyor. Samuels, "Dondurma, dengeli bir yaşam tarzının parçası olabilir" diyerek, doğru porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde sağlıksız bir seçenek olmadığını vurguluyor. Dondurmanın keyifli bir şekilde tüketilebilmesi için uzman, suçluluk hissetmeden ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Diyetisyen Maggie Michalczyk de benzer bir görüşe sahip. O da, bazı yiyeceklerin daha besleyici olabileceğini kabul etmekle birlikte, diğer yiyecekleri tamamen dışlamanın doğru olmadığını belirtiyor. Michalczyk, "Dondurma, miktarına ve sıklığına dikkat edilirse sağlıklı bir diyete zarar vermez" diyerek, bu tatlının beslenme düzenine dahil edilebileceğini ifade ediyor. Dondurmanın İçeriği: Şeker, Yağ ve Protein Dengesi Dondurma tüketirken en önemli dikkat edilmesi gereken noktaların başında içerik bilgileri geliyor. Özellikle hazır dondurmalar, yüksek miktarda şeker ve doymuş yağ içerebiliyor. Tipik bir vanilyalı dondurma porsiyonu, yaklaşık 32 gram şeker ve 13 gram doymuş yağ içeriyor. Bu, Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük 25 gram ilave şeker sınırını aşmanıza neden olabilir. Ancak, uzmanlar bu konuda paniğe gerek olmadığını, dondurmanın içerdiği protein ve yağların, şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekeri üzerindeki olumsuz etkilerini dengelediğini belirtiyor. Diyetisyen Edwina Clark, "Dondurmadaki protein ve yağ, şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekeri seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olabilir" diyerek, dondurmanın tek başına zararlı olmadığını anlatıyor. Bunun yanında, sütlü dondurmaların içerdiği kalsiyum, A vitamini ve kolin gibi besin öğeleri, vücuda önemli faydalar sağlıyor. Sütlü dondurmalar, kemik sağlığını desteklerken, beyin fonksiyonlarına da katkı sağlıyor. Sıcak Havalarda Dondurma Tüketimi: Tokluk Sağlar, Fazla Yediklerinizi Engeller Dondurma, yüksek yağ içeriği sayesinde daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Bu da, özellikle yaz aylarında fazla atıştırmalık tüketimini engelleyen bir faktör oluyor. Yaz sıcağında daha çok dondurma tüketme isteği olsa da, doğru porsiyonlarla dondurmayı tüketmek, gereksiz kalori alımının önüne geçer. Diyetisyenler, dondurma tüketiminde porsiyon kontrolünün yanı sıra çeşitliliğe de önem verilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu şekilde, dondurma tüketimi dengeli ve sağlıklı bir şekilde yapılabilir. Ev Yapımı Dondurma: Sağlıklı ve Doğal Seçenekler Ev yapımı dondurmalar, içerik açısından daha doğal ve katkı maddelerinden uzak bir seçenek sunuyor. Ayrıca, evde yapılan dondurmalar, aşırı şeker ve yapay katkı maddelerinin sınırlandırılmasını sağlar. Ev yapımı dondurma tariflerinde, taze meyveler, yoğurt ve doğal tatlandırıcılar gibi besleyici malzemeler kullanılabilir. Böylece hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek elde edilebilir. Ev yapımı dondurmalar, yaz aylarında sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Dondurma Keyfi İçin Sağlıklı Tüketim İpuçları Uzmanlar, dondurma tüketirken en önemli hususlardan birinin içerik etiketlerini okumak olduğunu belirtiyor. Hazır dondurmaların içerdiği katkı maddeleri ve aşırı şeker alımından kaçınılması gerektiği vurgulanıyor. Aynı zamanda, dondurmanın porsiyon kontrolü yapılarak tüketilmesi gerektiği de üzerinde durulması gereken bir konu. Bir porsiyon dondurmanın miktarı, ortalama yarım fincan kadar olmalıdır; bu miktar, hem tatlıdan vazgeçmeden hem de sağlıklı beslenmeye zarar vermeden dondurma keyfi yapmanızı sağlar. (Sözcü)