A
Admin
Yönetici
Yönetici
Söke’nin köklü mutfak kültürünü yansıtan Kulak Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret ile tescillendi. Söke Ticaret Borsası’nın başvurusu üzerine alınan karar, ilçenin gastronomi alanındaki mirasını güçlendirdi.
Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, tescilin önemini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: "Kulak Çorbamız artık sadece sofralarımızda değil, resmi olarak da Söke’nin simgesi haline geldi. Nesilden nesile aktarılan bu eşsiz lezzeti koruma altına almak için çıktığımız yolda önemli bir adımı tamamladık. Bundan sonra hem Söke’nin tanıtımında hem de gastronomi turizminin gelişmesinde büyük katkı sağlayacak."
Sağel, Söke’nin yalnızca tarımda değil, mutfak kültüründe de iddialı bir şehir olduğunu vurguladı. İlçedeki başka yöresel tatların da coğrafi işaret sürecine hazırlandığını belirterek şunları söyledi: "Önümüzdeki süreçte farklı lezzetlerimizi de coğrafi işaretle taçlandırmak için çalışmalarımız sürecek. Bu tescilin Sökemize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum."
Kulak Çorbası’nın tescillenmesiyle birlikte Söke, gastronomi mirasına bir değer daha eklemiş oldu. Daha önce coğrafi işaret alan ürünler ise şunlar:
Tatlı Maya Ekmeği
Söke Peksimeti
Söke Pidesi
Söke Tahinli Pidesi
Söke Kulak Tatlısı
“KULAK ÇORBASI SÖKE’NİN SİMGESİ HALİNE GELDİ”
Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, tescilin önemini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: "Kulak Çorbamız artık sadece sofralarımızda değil, resmi olarak da Söke’nin simgesi haline geldi. Nesilden nesile aktarılan bu eşsiz lezzeti koruma altına almak için çıktığımız yolda önemli bir adımı tamamladık. Bundan sonra hem Söke’nin tanıtımında hem de gastronomi turizminin gelişmesinde büyük katkı sağlayacak."
YENİ LEZZETLER İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
Sağel, Söke’nin yalnızca tarımda değil, mutfak kültüründe de iddialı bir şehir olduğunu vurguladı. İlçedeki başka yöresel tatların da coğrafi işaret sürecine hazırlandığını belirterek şunları söyledi: "Önümüzdeki süreçte farklı lezzetlerimizi de coğrafi işaretle taçlandırmak için çalışmalarımız sürecek. Bu tescilin Sökemize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum."
SÖKE’NİN DİĞER COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETLERİ
Kulak Çorbası’nın tescillenmesiyle birlikte Söke, gastronomi mirasına bir değer daha eklemiş oldu. Daha önce coğrafi işaret alan ürünler ise şunlar:
Tatlı Maya Ekmeği
Söke Peksimeti
Söke Pidesi
Söke Tahinli Pidesi
Söke Kulak Tatlısı