A
Admin
Yönetici
Yönetici
İREM BUSE KIRKKAYALI- EGE TELGRAF/ Ev yapımı mezeler sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Özellikle kahvaltılarda ve aperatif olarak tercih edilen yeşil zeytinli meze, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis yeşil zeytinli meze tarifi.
4 kişilik bu nefis meze için ihtiyacınız olan malzemeler:
8–10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
125 gram beyaz peynir (tercihen tuzsuz)
15 dal taze maydanoz
8 adet ceviz içi
1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çimdik pul biber
Yeşil zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
Beyaz peyniri ufalayın ve maydanozu ince ince kıyın.
Cevizleri iri iri kırın, kapya biberi küçük küçük doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve zeytinyağı ile karıştırın.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serpin.
Soğuk olarak servis edin.
Zeytinlerin tuz oranına dikkat edin; tuzlu ise ekstra tuz eklemeyin.
Kapya biber, mezenin hem rengini hem de lezzetini artırır; isteğe bağlıdır.
Mezeyi buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar.
Ev yapımı yeşil zeytinli meze, hem kahvaltılarda hem de arkadaş toplantılarında sofralarınıza renk ve lezzet katacak pratik bir tarif olarak öne çıkıyor.
MALZEMELER NELER?
4 kişilik bu nefis meze için ihtiyacınız olan malzemeler:
8–10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
125 gram beyaz peynir (tercihen tuzsuz)
15 dal taze maydanoz
8 adet ceviz içi
1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çimdik pul biber
YAPILIŞI ÇOK KOLAY
Yeşil zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
Beyaz peyniri ufalayın ve maydanozu ince ince kıyın.
Cevizleri iri iri kırın, kapya biberi küçük küçük doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve zeytinyağı ile karıştırın.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serpin.
Soğuk olarak servis edin.
PÜF NOKTALARI
Zeytinlerin tuz oranına dikkat edin; tuzlu ise ekstra tuz eklemeyin.
Kapya biber, mezenin hem rengini hem de lezzetini artırır; isteğe bağlıdır.
Mezeyi buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar.
Ev yapımı yeşil zeytinli meze, hem kahvaltılarda hem de arkadaş toplantılarında sofralarınıza renk ve lezzet katacak pratik bir tarif olarak öne çıkıyor.