A
Admin
Yönetici
Yönetici
İzmir’in gastronomi sahnesinde İtalyan mutfağının özgün temsilcilerinden biri olan Murano’s Kitchen, uluslararası prestije sahip “Marchio Ospitalità Italiana” kalite sertifikasını alarak önemli bir başarıya imza attı. Alsancak ve Çeşme şubelerinde İtalyan mutfağının geleneksel tariflerini çağdaş sunumlarla harmanlayan restoran, bu belgeyle İtalya’dan dünyaya yayılan lezzet anlayışının en güvenilir elçilerinden biri olduğunu tescillemiş oldu. İtalya hükümeti tarafından desteklenen ve dünya çapında yalnızca yaklaşık 2.000 restorana verilen bu sertifika; menü özgünlüğü, İtalya’dan ithal ürün kullanımı, şefin uzmanlığı, servis kalitesi ve mekân atmosferi gibi pek çok kriter doğrultusunda yapılan detaylı denetimlerin ardından sunuluyor. İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası aracılığıyla verilen belge, aynı zamanda İtalyan Odalar Birliği (Unioncamere), İtalyan Ulusal Turizm Araştırma Enstitüsü (ISNART) ve Assocamerestero tarafından da destekleniyor. Belge, İzmir'de düzenlenen törenle Murano’s Kitchen kurucuları Fulya Perçin Yonuk ve Hasan Yonuk’a takdim edildi. Törende konuşan Fulya Perçin Yonuk, “Yedi yıl önce bu yolculuğa çıktığımızda, hedefimiz sadece lezzetli yemekler sunmak değil; aynı zamanda sürdürülebilir kalite, otantik İtalyan ürünleri ve benzersiz bir deneyim yaratmaktı. Bugün burada bu hedefin uluslararası bir otorite tarafından onaylanmasının gururunu yaşıyoruz,” ifadelerini kullandı. İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba ise konuşmasında, “Ospitalità Italiana bir belgeden fazlasıdır; her tabakta bir kültürü, her detayda bir geleneği yaşatma taahhüdüdür. Murano’s Kitchen bu anlayışı başarıyla yansıtarak bu ödülü hak etti,” dedi.