A
Admin
Yönetici
Yönetici
2020 yılında 1.917.046 olan yumurta tavuk sayısı, 2024 itibarıyla 1.515.923’e gerileyerek dört yıllık süreçte toplamda %20,9’luk bir düşüş yaşadı. Bu durum, hem yerel ekonomi hem de tüketiciler için önemli sonuçlar doğurabilir. Yılda ortalama %5'lik düşüş Dört yıllık süreçte, Eskişehir’deki yumurta tavuk sayılarında toplam 401.123 baş azalma yaşandı. Ortalama yıllık düşüş oranı %5,2 olarak hesaplanırken, düşüş hızı yıllara göre dalgalı bir seyir izledi. Özellikle 2021-2022 döneminde hızlanan gerileme, yem maliyetlerindeki artışlar, üretim giderlerindeki yükseliş ve küresel ekonomik dalgalanmalar gibi faktörlerle ilişkilendiriliyor. 2023’teki toparlanma ise Ziraat Bankası’nın sağladığı faizsiz ve düşük faizli krediler ile Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hibe desteklerinin etkisiyle açıklanabilir. Ancak 2024’teki durgunluk, bu desteklerin etkisinin sınırlı kaldığını ve sektördeki yapısal sorunların devam ettiğini gösteriyor. Sektör zorluklarla boğuşuyor Uzmanlar, yumurta tavuk sayılarındaki düşüşün ardında birden fazla neden olduğuna dikkat çekiyor. Yem maliyetlerindeki artış, özellikle 2017’de %20’lik tavuk fiyatı artışı ve yumurta fiyatlarındaki %55’lik düşüş gibi geçmiş dalgalanmalar, üreticilerin kârlılığını olumsuz etkiliyor. Ayrıca, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Doç. Dr. Canan Kop Bozbay, tavuk yetiştiriciliğindeki yanlış bilinen bilgiler ve tüketici güvenindeki sarsılmaların sektörü etkilediğini belirtiyor. TÜİK verileri, Türkiye genelinde yumurta üretiminin 2025 Nisan’ında %9,1 azaldığını ve Eskişehir’deki yerel dinamiklerin bu genel trende paralel seyrettiğini ortaya koyuyor. Çözüm önerileri Sektör temsilcileri, yumurta tavukçuluğunun canlanması için acil önlemler alınması gerektiğini vurguluyor. Yem maliyetlerini düşürmeye yönelik sübvansiyonlar, modern üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması ve yerel üreticilere daha fazla finansal destek sağlanması öne çıkan öneriler arasında. Ayrıca, Eskişehir Halk Yumurta projesi gibi yerel inisiyatifler, gezen tavuk çiftliklerinden taze yumurta tedarik ederek tüketici güvenini artırmayı hedefliyor.