A
Admin
Yönetici
Yönetici
Yaz aylarının gelişiyle birlikte artan sıcaklıklar yalnızca dış mekan aktivitelerini değil, mutfak alışkanlıklarını da doğrudan etkiliyor. Uzmanlar, yüksek hava sıcaklıklarının bazı gıdaların yapısını hızla bozduğuna dikkat çekerek, bu konuda daha dikkatli olunması gerektiği uyarısında bulundu. Bazı Ürünler Artık Oda Sıcaklığında Değil, Buzdolabında Saklanmalı Normal şartlarda oda sıcaklığında muhafaza edilen ketçap, reçel, fıstık ezmesi ve çikolata gibi birçok ürün, yaz sıcağında hızla bozulabiliyor. Özellikle kapağı açılmış ürünler ve kremalı tatlılar gibi kolay bozulan gıdaların buzdolabına alınması gerekiyor. Bununla birlikte çilek gibi hassas meyveler de serin ortamda daha uzun süre tazeliğini koruyabiliyor. Uzmanlar, küflenme riski olan ekmeğin bile sıcak havalarda buzdolabında saklanmasının daha güvenli olduğunu belirtiyor. Açık Havada Yemek Yerken Bu Önlemleri Alın Yazla birlikte mangal ve piknik gibi açık hava aktiviteleri artarken, gıda güvenliğine dair önlemler de büyük önem taşıyor. Çiğ ve pişmiş ürünlerin kesinlikle ayrı kaplarda saklanması, et ve tavuk gibi ürünlerin iyi pişirilmesi ve kolay bozulan gıdaların dış ortamda iki saatten fazla tutulmaması gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, sıcak havalarda yapılan küçük ihmallerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini hatırlatarak, özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler için gıda güvenliğine ekstra özen gösterilmesini öneriyor. (Sözcü)