A
Admin
Yönetici
Yönetici
İrem Buse KIRKKAYALI - EGE TELGRAF/ Yaz aylarında ferahlatıcı ve besleyici tarifler sofralarda daha çok yer buluyor. Bu tarifte ise başrolde, kendine özgü aromasıyla dikkat çeken semizotu var. Sirke, sarımsak, limon ve acı biberin eşlik ettiği semizotu turşusu, özellikle doğal ürünlerle yapıldığında lezzetini katlıyor. Komşu bahçesinden gelen semizotuyla yapılan bu tarif, ev yapımı turşu severlerin favorileri arasına girmeye aday. Sadece 30 Dakikada Hazırlanıyor Pratikliğiyle de öne çıkan tarifin hazırlanışı sadece 30 dakika sürüyor. Yıkanıp temizlenen semizotu dalları, doğranmış sarımsak, acı süs biberleri ve limon dilimleriyle birlikte kavanoza kat kat yerleştiriliyor. Üzerine ise sıcak suda eritilen turşuluk tuz ve üzüm sirkesi karışımı dökülüyor. Lezzetini daha da artırmak için kavanozun içi iyice bastırılarak dolduruluyor. 2-3 Günde Hazır, Günlerce Taptaze Hazırlanan turşu kavanozu, serin ve güneş almayan bir yerde 2-3 gün bekletildikten sonra tüketilmeye hazır hale geliyor. Fermentasyon süresi tamamlandıktan sonra buzdolabında saklanması öneriliyor. Böylece turşu hem lezzetini hem de tazeliğini uzun süre koruyor. Yaz Sofralarına Özel, Sağlıklı Bir Dokunuş Lif ve antioksidan açısından zengin olan semizotu, bu tarifte turşu formunda hem bağışıklığı destekliyor hem de sofralara farklı bir lezzet katıyor. Renkli yaz sofralarına yakışacak bu tarif, salataların yanında, meze olarak ya da tek başına ferahlatıcı bir seçenek olarak sunulabiliyor. Evde Doğal Semizotu Varsa Kaçırmayın Bahçenizde semizotu yetişiyorsa ya da semt pazarlarında doğalına ulaşabiliyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Katkı maddesi içermeyen, tamamen ev yapımı bu turşu tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için de harika bir alternatif sunuyor. Lezzetiyle olduğu kadar doğallığıyla da dikkat çeken semizotu turşusu, yaz boyunca sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.