A
Admin
Yönetici
Yönetici
Tunceli’nin Ovacık ilçesine bağlı Koyungölü, Çakmaklı ve Paşadüzü köylerinde yaşayanlar, doğadan topladıkları kenger bitkisinden elde ettikleri sakızı satışa sunuyor. Doğal yöntemlerle üretilen sakız, kilosu 5 bin liradan alıcı buluyor.
Kenger bitkisinin kök kısmına açılan çukurlardan çıkan beyaz öz, güneşte kurutularak sakıza dönüştürülüyor. Bir gün bekletilen parçalar toplandıktan sonra soğuk suda taşla dövülüyor, ardından sıcak suda bekletilerek temizleniyor. Bu zahmetli sürecin ardından kenger sakızı satışa hazır hale geliyor.
Özellikle kadınların üretimde başrol oynadığını belirten Çakmaklı köyünden Emine Sarıgül, sabahın erken saatlerinde kenger topladığını ve ertesi gün kuruyan sakızları hasat ettiğini anlattı. Tanesini 50 liradan, kilosunu 5 bin liradan sattığını belirten Sarıgül, “En çok sağlık sorunları yaşayanlar sipariş veriyor” dedi.
Gülten Sarıgül ise elde ettiği gelirle çocuklarının ihtiyaçlarını karşıladığını, doğada çalışmanın kendisine hem ekonomik hem de manevi güç verdiğini dile getirdi.
Munzur Üniversitesi Tunceli Meslek Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Sevinç Aydın, kenger bitkisinin farklı bölgelerde yetiştiğini ancak Ovacık’ta üretilen sakızın yüksek talep gördüğünü ifade etti. Bitkinin kramp, migren, hazımsızlık ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi geldiğini belirten Aydın, ayrıca antioksidan, antibakteriyel ve iltihap giderici özelliklerinin bilimsel yayınlarla ortaya konulduğunu aktardı.
(SÖZCÜ)
Kenger bitkisinin kök kısmına açılan çukurlardan çıkan beyaz öz, güneşte kurutularak sakıza dönüştürülüyor. Bir gün bekletilen parçalar toplandıktan sonra soğuk suda taşla dövülüyor, ardından sıcak suda bekletilerek temizleniyor. Bu zahmetli sürecin ardından kenger sakızı satışa hazır hale geliyor.
KÖYLÜ KADINLARIN GEÇİM KAYNAĞI
Özellikle kadınların üretimde başrol oynadığını belirten Çakmaklı köyünden Emine Sarıgül, sabahın erken saatlerinde kenger topladığını ve ertesi gün kuruyan sakızları hasat ettiğini anlattı. Tanesini 50 liradan, kilosunu 5 bin liradan sattığını belirten Sarıgül, “En çok sağlık sorunları yaşayanlar sipariş veriyor” dedi.
Gülten Sarıgül ise elde ettiği gelirle çocuklarının ihtiyaçlarını karşıladığını, doğada çalışmanın kendisine hem ekonomik hem de manevi güç verdiğini dile getirdi.
DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI
Munzur Üniversitesi Tunceli Meslek Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Sevinç Aydın, kenger bitkisinin farklı bölgelerde yetiştiğini ancak Ovacık’ta üretilen sakızın yüksek talep gördüğünü ifade etti. Bitkinin kramp, migren, hazımsızlık ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi geldiğini belirten Aydın, ayrıca antioksidan, antibakteriyel ve iltihap giderici özelliklerinin bilimsel yayınlarla ortaya konulduğunu aktardı.
(SÖZCÜ)