A
Admin
Yönetici
Yönetici
Kalabalık davetlerde ya da özel günlerde tatlı telaşı yaşayanlara harika bir öneriyle geldik. Hem pratik hem de bol dilimli oluşuyla dikkat çeken bu kedi dili pasta tarifi, görüntüsüyle iştah kabartırken lezzetiyle de herkesi mest ediyor. Özellikle misafir ağırlarken "ne yapsam?" diye düşünenler için bu tarif tam bir kurtarıcı niteliğinde. İşte adım adım detaylarıyla 20 kişilik muhallebili, çikolatalı enfes kedi dili pasta… Pasta İçin İdeal Zemin: Kedi Dili Bisküviler Bu pastanın tabanı için en uygun malzeme, kedi dili bisküvileri. Soğuk sütle hafifçe ıslatılan bisküviler, dikdörtgen borcamın tabanına özenle diziliyor. Tarif, toplamda 24 adet kedi diliyle yapılıyor ve kullanılan borcamın büyük boy olması sayesinde 20 kişilik servis imkanı sunuyor. Daha küçük bir borcam kullanmak isterseniz, malzemeleri orantılı şekilde azaltabilirsiniz. Kıvamında Muhallebi ile Kat Kat Lezzet Pastanın iç dolgusunda kullanılan muhallebi, klasik ev yapımı tarifle hazırlanıyor. Bir litre süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 su bardağı şeker karışımı, sürekli karıştırılarak pişiriliyor. Kaynadıktan sonra içine tereyağı ve vanilin ekleniyor. Bu muhallebi, sıcak haldeyken kedi dili bisküvilerinin üzerine dökülerek yayılıyor ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılıyor. Üzerine Yakışan Son Dokunuş: Çikolata veya Frambuaz Sosu Pasta tarifinin vazgeçilmez parçası ise sosları. İster çikolata soru isterseniz damak zevkinize göre frambuaz ya da çilek sosları yapabilirsiniz. Hazır çikolata sosu, 2 su bardağı süt ile pişiriliyor. Katı kıvamlı olmasını isteyenler süt miktarını azaltabilir. Kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleniyor ve sos parlak bir görünüm kazanıyor. Soğuyan muhallebinin üzerine yine tamamen soğumuş olan çikolata sos dökülüyor. Bu aşamada her iki katmanın da soğuk olması önemli. Soğutma ve Servis: Lezzet Zamanla Güzelleşiyor Hazırlanan pasta, buzdolabında en az 2 saat dinlendiriliyor. Vaktiniz varsa bir gece önceden yapmanız tavsiye ediliyor. Dinlenen pasta hem daha kolay dilimleniyor hem de lezzeti daha iyi oturuyor. Süsleme kısmında ise tercihe göre toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi ya da renkli şekerlemeler kullanılabiliyor. 20 Dilimlik Nefis Sonuç: Her Lokmada Tatlı Keyif Soğuyan pasta dilimlenerek servise hazır hale geliyor. Tarif sahibi bu pastayı 20 eşit dilime bölerek ideal bir sunum elde etmiş. Elbette siz daha büyük ya da küçük dilimler halinde kesebilirsiniz. Özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken hazırlayabileceğiniz bu pasta hem göze hem damağa hitap ediyor.