A
Admin
Yönetici
Yönetici
PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF/ Yaz aylarının hafif ve hızlı atıştırmalık seçeneklerinden biri olan soğuk sandviç, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Sadece 5 dakikada hazırlanabilen bu tarif, kahvaltıdan öğle yemeğine kadar her öğünde tercih edilebilir.
2 dilim tam tahıllı veya çavdar ekmeği
1 tatlı kaşığı labne peyniri
2 dilim beyaz peynir veya kaşar peyniri
2 dilim hindi füme veya tavuk göğsü
1 avuç taze roka
2 dilim domates (iç kısmı alınmış)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Ekmek dilimlerinin iç yüzeyine labne peyniri sürün. Ardından bir dilimin üzerine önce peynirleri, sonra hindi füme dilimlerini yerleştirin. Domates dilimlerini ekleyip üzerine taze roka yapraklarını serpiştirin. Son olarak diğer ekmek dilimini kapatarak sandviçi tamamlayın.
Sandviçinizi streç filmle sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar ve lezzetini artırır. Servis öncesi ortadan ikiye keserek sunabilirsiniz.
Ekmekleri hafifçe tavada veya tost makinesinde kızartarak çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Sebzeleri ve etleri önceden marine ederek daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.
Hazırladıktan sonra sandviçinizi kısa bir süre buzdolabında bekletmek, malzemelerin uyumunu güçlendirir.
SOĞUK SANDVİÇ TARİFİ
2 dilim tam tahıllı veya çavdar ekmeği
1 tatlı kaşığı labne peyniri
2 dilim beyaz peynir veya kaşar peyniri
2 dilim hindi füme veya tavuk göğsü
1 avuç taze roka
2 dilim domates (iç kısmı alınmış)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI
Ekmek dilimlerinin iç yüzeyine labne peyniri sürün. Ardından bir dilimin üzerine önce peynirleri, sonra hindi füme dilimlerini yerleştirin. Domates dilimlerini ekleyip üzerine taze roka yapraklarını serpiştirin. Son olarak diğer ekmek dilimini kapatarak sandviçi tamamlayın.
DİNLENDİRME ÖNERİSİ
Sandviçinizi streç filmle sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar ve lezzetini artırır. Servis öncesi ortadan ikiye keserek sunabilirsiniz.
LEZZETİN PÜF NOKTALARI
Ekmekleri hafifçe tavada veya tost makinesinde kızartarak çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Sebzeleri ve etleri önceden marine ederek daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.
Hazırladıktan sonra sandviçinizi kısa bir süre buzdolabında bekletmek, malzemelerin uyumunu güçlendirir.