A
Admin
Yönetici
Yönetici
Pelin PEKEDİS - EGE TELGREAF/ Köfteyi herkes sever ama bu kez alışılmışın dışında, damaklarda iz bırakacak özel bir tarifle karşınızdayız. Kaşarın uzayan lezzetiyle Antep fıstığının aroması birleşiyor, ortaya hem göz alıcı hem de iştah açıcı bir köfte çıkıyor. Üstelik hazırlanışı sandığınızdan çok daha kolay
Kıyma, soğan, baharatlar ve galeta unuyla hazırlanan klasik köfte harcına, file Antep fıstığı ve minik kaşar küpleri ekleniyor. Bu sürpriz dokunuş sayesinde köftelerinizin içinden eriyip uzayan kaşar akarken, fıstıkların çıtır tadı damaklarda benzersiz bir kontrast yaratıyor.
Hazırlanan köfte harcı yağlı kağıda sarılarak rulo şekline getiriliyor ve kısa süre buzlukta dinlendiriliyor. Bu adım hem köftenin şeklini koruyor hem de pişerken içindeki malzemelerin daha iyi bütünleşmesini sağlıyor. Ardından dilimlenip fırında pişirilen köfteler, sofraya çıktığında hem pratik hem de gösterişli bir yemek haline geliyor
Kaşarlı Antep fıstıklı köfte, sadece günlük akşam yemeklerinde değil, özel davet sofralarında da göz dolduracak kadar iddialı. Yanına hafif bir salata, közlenmiş sebzeler veya püre ekleyerek menünüzü tamamlayabilirsiniz. Özellikle misafir ağırlarken, sıradan köfteden çok daha şık bir alternatif olacak.
Bu özel köfte tarifi, klasik mutfak alışkanlıklarını renklendirirken aynı zamanda misafirlerinize de unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Kaşarın uzayan peyniri ve fıstığın çıtır aromasıyla birleşen kıymanın sulu dokusu, sofrada herkesten “bir tane daha” dedirtecek.
ANNE MUTFAĞINDAN ÇIKAN GURME SUNUM
Kıyma, soğan, baharatlar ve galeta unuyla hazırlanan klasik köfte harcına, file Antep fıstığı ve minik kaşar küpleri ekleniyor. Bu sürpriz dokunuş sayesinde köftelerinizin içinden eriyip uzayan kaşar akarken, fıstıkların çıtır tadı damaklarda benzersiz bir kontrast yaratıyor.
FIRINDA PİŞİYOR
Hazırlanan köfte harcı yağlı kağıda sarılarak rulo şekline getiriliyor ve kısa süre buzlukta dinlendiriliyor. Bu adım hem köftenin şeklini koruyor hem de pişerken içindeki malzemelerin daha iyi bütünleşmesini sağlıyor. Ardından dilimlenip fırında pişirilen köfteler, sofraya çıktığında hem pratik hem de gösterişli bir yemek haline geliyor
DAVET SOFRALARININ YENİ YILDIZI
Kaşarlı Antep fıstıklı köfte, sadece günlük akşam yemeklerinde değil, özel davet sofralarında da göz dolduracak kadar iddialı. Yanına hafif bir salata, közlenmiş sebzeler veya püre ekleyerek menünüzü tamamlayabilirsiniz. Özellikle misafir ağırlarken, sıradan köfteden çok daha şık bir alternatif olacak.
UNUTULMAZ BİR SUNUM
Bu özel köfte tarifi, klasik mutfak alışkanlıklarını renklendirirken aynı zamanda misafirlerinize de unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Kaşarın uzayan peyniri ve fıstığın çıtır aromasıyla birleşen kıymanın sulu dokusu, sofrada herkesten “bir tane daha” dedirtecek.