A
Admin
Yönetici
Yönetici
Burcu YANAR- EGE TELGRAF/ Günlük beslenmemizde sağlıklı ve vitamin dolu salataların önemi büyük. Ancak çoğu kişi, salata yapmanın zahmetli olduğunu düşünerek bu sağlıklı alışkanlığı ihmal ediyor. İşte, hem pratik salata yapma yöntemi hem de sebzeleri uzun süre taze tutmanın basit ve etkili yolları… Salata Yapmayı Sevmeyenlere Pratik Çözüm Salata hazırlamak zahmetli gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Özellikle yoğun iş temposu olanlar için hızlıca hazırlanabilecek salata tarifleri büyük kolaylık sağlar. Salata, sadece diyet amacıyla değil, sağlıklı yaşam için de mutlaka tüketilmesi gereken bir yiyecektir. Sebzelerden alınan vitamin ve mineraller, özellikle çalışan erkeklerin yeterince sebze tüketemediği düşünüldüğünde, salatanın önemi daha da artıyor. Sebzeleri Uzun Süre Taze Tutmanın Yolu: Sebze Kurutucu Kullanımı Pazardan ya da marketten aldığınız sebzeleri doğrudan buzdolabına poşet içinde koymak, sebzelerin hızla bozulmasına neden olur. Sebzelerin taze kalması için en iyi yöntemlerden biri ise sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurutmaktır. Burada sebze kurutucu aparatlar devreye giriyor. Plastik veya marketlerde kolayca bulunabilen sebze kurutucu sayesinde, yıkadığınız marul, ıspanak gibi sebzelerin üzerindeki fazla suyu atarak, bozulmalarını geciktirebilirsiniz. Kurutma İşlemi Nasıl Yapılır? Sebzeleri yıkadıktan sonra sebze kurutucusuna yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Yaklaşık yarım saat içerisinde sebzeleriniz büyük ölçüde kuruyacak ve bozulmaya karşı dayanıklı hale gelecektir. Ardından sebzeleri kağıt havlu serili bir kaba koyarak, üzerine bir kat kağıt havlu daha ekleyin. Bu, sebzelerin nemden etkilenmesini engeller ve tazeliklerini korur. Doğru Saklama Kaplarıyla Sebzeler Daha Uzun Dayanır Sebzeleri saklamak için kullanacağınız plastik kapların kalitesine dikkat etmek de çok önemli. Plastik kapların arkasında yer alan üçgen sembolüne bakarak, numaranın “5” olmasına özen gösterin. Bu, sağlıklı ve dayanıklı plastik anlamına gelir. Kap içerisine kağıt havlu koyduktan sonra sebzeleri yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın. Bu sayede sebzeleriniz buzdolabında uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Ispanak ve Diğer Yeşillikler İçin Aynı Yöntem Geçerli Ispanak gibi kolay bozulabilen yeşillikler için de bu yöntem birebirdir. Yıkama, kurutma ve kağıt havlu ile saklama işlemleri sayesinde ıspanaklar uzun süre tazeliğini yitirmez. Böylece hem daha sağlıklı hem de ekonomik bir şekilde sebze tüketimi mümkün olur.