A
Admin
Yönetici
Yönetici
Kısıtlı malzemelerle hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba hazırlamak artık mümkün. Sosyal medyada kısa sürede viral hale gelen ve binlerce kişi tarafından denenen bu tarif, sadece bir yemek kaşığı kıymayla adeta bir ziyafet sofrası kurmanıza olanak tanıyor. Özellikle iftar sofralarının favorisi haline gelen bu çorba, yoğurtlu terbiyesi ve salçalı kıymalı aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Lezzet sırları tencerede saklı Tarifin temelinde tereyağında kavrulmuş kıyma ve salçanın mükemmel uyumu yatıyor. Kıymalar topaklanmadan kavruluyor, salçayla buluşunca da tencereden yayılan kokular iştahları kabartıyor. Bu aşamada eklenen bol miktarda kuru nane, çorbaya karakteristik aromasını kazandırıyor. Küçük bir dokunuşla zeytinyağı da ekleniyor ve karışımın soğuması sağlanıyor ki yoğurtlu terbiyesi tencereye eklendiğinde kesilmesin. Taze tarhanaya alternatif yeni bir tat Yoğurt, yumurta ve un karışımıyla hazırlanan terbiye, çorbanın hem kıvamını artırıyor hem de besleyici değerini yükseltiyor. Tencere ılıdıktan sonra yavaş yavaş eklenen terbiyenin ardından, kaynama süreci başlıyor. Bu aşamada öneri üzerine çorbaya arpa şehriye de ekleniyor. Şehriyenin kattığı doku sayesinde tarif klasik yoğurt çorbalarından ayrılıyor ve bambaşka bir lezzet profili kazanıyor. Yoğurtlu kıymalı çorba sosyal medyada gündem oldu Tarifi ilk paylaşan kişinin anlatımına göre, "bir kaşık kıyma çorbası" olarak adlandırılan bu lezzet, kısa sürede onlarca sayfa tarafından kopyalanarak paylaşıldı. Deneyenler çorbanın kıvamı ve tadına hayran kaldı. Sosyal medyada sıkça paylaşılan ve tarifin altına yüzlerce olumlu yorum bırakılan bu çorba, artık sadece taze tarhana çorbası değil; “bir kaşıkla bir tencere çorba” tanımıyla da anılıyor. Her sofraya uygun, ekonomik ve besleyici İster iftar sofralarında isterseniz günlük öğünlerde tüketebileceğiniz bu tarif, hem bütçe dostu hem de oldukça pratik. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilen çorba, özellikle yoğurtlu çorba sevenlerin yeni gözdesi olmuş durumda. Üstelik besleyici değeri yüksek olduğu için çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin keyifle içebileceği bir alternatif sunuyor. Bir kaşık kıymayla hazırlanan bu tarif, Türk mutfağının yaratıcı ve pratik yönünü bir kez daha ortaya koyuyor. Siz de sofralarınıza farklılık katmak istiyorsanız, bu lezzeti mutlaka deneyin.