A
Admin
Yönetici
Yönetici
Dünyanın en saygın pizza rehberlerinden biri olan 50 Top Pizza, 2025 yılı için Avrupa genelindeki en iyi pizzacıları belirledi. Sadece pizzanın tadına değil, kullanılan malzemelerin kalitesine, şeflerin ustalığına, sunum ve hizmet kalitesine kadar birçok kriterin titizlikle değerlendirildiği listede Türkiye’den yalnızca bir restoran kendine yer buldu. ZİRVEDEKİ MEKANLAR DEĞİŞMEDİ Listenin zirvesinde, geçtiğimiz yıl olduğu gibi Londra merkezli Napoli on the Road bulunuyor. Şef Michele Pascarella’nın öncülüğünde İtalyan pizza geleneğini İngiltere’de başarıyla yaşatan bu mekan, üst üste ikinci yıl Avrupa’nın en iyisi seçildi. İkinci sırada Madrid’den Baldoria, üçüncü sırada ise Viyana’dan Via Toledo yer alırken, Barcelona’dan Sartoria Panatieri ile birlikte dördüncülük paylaşılıyor. Listede İngiltere, İspanya, Fransa, Almanya, Hollanda, Slovakya, Portekiz, Belçika, Danimarka, Hırvatistan gibi pek çok Avrupa ülkesinden seçkin pizzacılar bulunuyor. TÜRKİYE’DEN TEK TEMSİLCİ: FİLO D’OLİO Türkiye adına listeye giren tek mekan ise İstanbul’un Sarıyer ilçesinde bulunan Filo d’olio oldu. Avrupa’nın en iyileri arasında 49. sırada yer alan Filo d’olio, Türkiye’de giderek artan pizza kültürünün uluslararası platformda tanınmasının önemli bir göstergesi olarak dikkat çekiyor. 50 TOP PİZZA REHBERİ’NİN DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ 50 Top Pizza, lezzetin yanı sıra restoranların kullandığı ürünlerin kalitesi, şeflerin yetkinliği, sunumun estetiği ve genel hizmet kalitesini de değerlendirerek listelerini oluşturuyor. Bu nedenle listede yer almak, pizzacılık alanında uluslararası düzeyde önemli bir prestij kabul ediliyor. Kaynak: Gerçek Gündem