A
Admin
Yönetici
Yönetici
Eskişehir’de pide ustası Mustafa Çubuk, yıllardır başında olduğu taş fırının karşısında, yaklaşık 400 derece sıcaklıkta zorlu bir mücadele veriyor. Yaz aylarının yaklaşması ve hava sıcaklarının artmasıyla mesaisi giderek daha da zahmetli hale geliyor. Yaz Sıcakları ve 400 Derecelik Fırın Karşısında Çalışmak Türkiye genelinde hava sıcaklıkları 30 derece ve üzerine çıkarken, Mustafa Çubuk yaklaşık 400 derece yanan taş fırının önünde yıl boyunca yoğun bir tempoda çalışıyor. Sıcak havalar ve fırının yüksek ısısı birleşince iş ortamı oldukça zorlu bir hal alıyor. “Normal Vatandaş 10 Dakika Dayanamaz” Pideci Mustafa Çubuk, sıcaklıklarla ilgili şunları dile getiriyor: “Biz burada günde yaklaşık 10 saat, 350-400 derece arasında yanan fırının başında çalışıyoruz. Normal bir kişi 10 dakikadan fazla dayanamaz. Küçüklüğümüzden beri alıştığımız için 40 yıldır bu işi yapıyoruz. Klima yok, kapı ve camlarımız açık. Herkesin yapabileceği bir iş değil.”